鱼香肉丝英文做法(学习制作鱼香肉丝的英文做法)

鱼香肉丝是中国川菜的代表之一，深受国内外人民喜爱。而这道美食也有它的英文做法，接下来让我们一起来学习制作鱼香肉丝的英文做法！

1.准备材料

要制作一道口感鲜美的鱼香肉丝，首先要准备好以下材料：

猪里脊肉；

肉丝的调料，包括盐、鸡蛋、醋、淀粉等；

鱼香味汁调料，包括豆瓣酱、葱姜蒜末、醋、糖、酱油等；

食用油。

2.制作肉丝

按照以下步骤，制作出鲜嫩的肉丝：

把猪里脊肉洗净后切成细条，用少量的盐、鸡蛋、淀粉拌匀腌制；

热锅凉油，把腌制好的肉丝放入锅中煸炒，至变色后盛出备用。

3.制作鱼香味汁

鱼香味汁是鱼香肉丝关键的一步，以下是具体操作：

锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱继续炒香；

放入适量清水，加入糖、醋、酱油，调成鱼香味汁；

接下来将刚刚炒好的肉丝倒入锅中，加入适量的鱼香味汁，煮开即可。

4.加入蔬菜

为了增加鱼香肉丝的营养价值，可适量加入青红椒、胡萝卜等蔬菜，使菜品色彩更加鲜艳。

5.装盘

将做好的鱼香肉丝盛在盘子中，放置适量蔬菜，美食就完成了！

6.小贴士

制作肉丝时，可以将猪里脊肉放在冰箱中冷冻一定时间，这样切成细条的效果更好；

准备鱼香味汁时，可根据个人口味适量增减糖和醋的用量；

煮食过程中如果觉得肉丝有些干燥，可适量加入少许清水。

通过这篇文章，我们学习了制作鱼香肉丝的英文做法，相信大家都能轻松掌握制作技巧，为自己和家人制作一道美味的川菜吧！