虾干家常做法大全图解法(虾干家常做法全集分享)

虾干是一种好用又方便的食材，不仅可以做成鲜美可口的菜肴，还可以用来增加饭菜香味。学会如何用虾干调制各种菜肴，可以为生活添彩，让家人和朋友们品尝到您的美食。下面就为您介绍虾干家常做法大全！

虾干炒蒜薹

蒜薹、盐、生抽、料酒。

蒜薹去叶洗净，用手掰成4-5厘米左右的段；2.虾干用水泡发20分钟；3.热锅冷油下蒜薹，翻炒至变软，盛出；4.留底油，把虾干翻炒，加入盐、生抽和料酒；5.倒入炒好的蒜薹，翻炒均匀即可。

虾皮炒饭

饭、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、生抽。

将鸡蛋打散，热锅冷油蛋液炒熟；2.把炒熟的鸡蛋盛出；3.胡萝卜切小丁，洋葱切碎状，热锅冷油爆香；4.加入虾皮炒香，炒锅边缘倒入饭，翻炒均匀；5.加入盐、生抽调味，最后加入炒熟的鸡蛋。

虾干蒸豆腐

虾干、葱姜蒜、盐。

将豆腐切成约1厘米厚度的小块；2.虾干用水泡发，葱姜蒜切末；3.豆腐块放在蒸碟内，铺上虾干和葱姜蒜末，撒入盐；4.蒸约10分钟即可。

虾干素彩烧

木耳、香菇、虾干、红椒、青椒、胡萝卜、生姜、蒜瓣。

把豆干和香菇泡软后泡发，木耳泡发洗净切丝，胡萝卜切丝，辣椒和姜切末；2.锅中加入油，热后爆香姜蒜末，加入虾干和胡萝卜丝煸炒至变软；3.加入香菇、木耳和切小块的豆腐继续煸炒，加入少许盐；4.前面泡发好的素火腿放入葱花翻炒均匀即可。

虾干炒韭菜

韭菜、盐、鸡精。

韭菜切成小段，放入大碗里，加盐拌匀；2.将虾干浸泡至变软；3.锅中加入油，将虾干炒香，加入韭菜，快速翻炒；4.加入少量盐和鸡精，再炒匀即可出锅。

虾干炒韭黄

虾干、盐、生抽、料酒。

韭黄切成小段，虾干浸泡至变软；2.锅内放油，虾干炸香后捞出备用；3.锅内留底油，倒入韭黄略煸炒，加入虾干，翻炒均匀；4.加入盐、生抽调味，再加少许料酒，炒匀即可。

精选以上虾干家常做法大全，每一道菜都有其独特的风味和做法，喜欢的朋友们可以尝试一下哦！

总之，做家常菜无需太多的高级食材，只需要简单的做法和好的调料，就能够烹制出美味可口的佳肴。用虾干来调味，既能让菜肴更香口美味，也富含营养，是一种不错的选择。