湖南红薯糍粑的做法(湖南红薯糍粑的制作方法)
时间 : 2023-09-19 17:55:04
来源 : 互联网
红薯糍粑是湖南传统的美食之一,以红薯和糯米粉为主要原料,口感Q弹,香甜可口。下面介绍制作红薯糍粑的详细步骤。
1.准备材料
糯米粉、白砂糖和清水。
2.煮红薯
将红薯洗净去皮,切成小块,放入锅中加入水煮熟,然后捣成红薯泥。
3.制作糯米粉团
将糯米粉倒入碗中,加入适量的清水搅拌成糯米粉团,揉至光滑。
4.搅拌
将红薯泥倒入糯米粉团中,加入适量的白砂糖和水,搅拌均匀。
5.切块
将搅拌好的面团分成小块,搓成条形,然后切成小段。
6.蒸熟
将切好的小段放入蒸锅中,蒸约20分钟即可。
做好的湖南红薯糍粑外表光滑、色泽金黄,不仅味道好吃,营养丰富,而且口感Q弹可口,是一道美味又健康的小吃。
以上是制作湖南红薯糍粑的具体方法,大家可以根据自己的口味适量调整材料比例,制作出更加适合自己口味的红薯糍粑。