铁板小蛋糕做法(掌握铁板小蛋糕做法)

铁板小蛋糕，一种十分受欢迎的甜品，在家也可以轻松制作。那么，铁板小蛋糕做法靠什么呢？其实，掌握基本的做法和技巧就能轻松变身甜品达人！下面就为大家介绍详细的做法：

1.材料准备

铁板小蛋糕材料简单，仅需要鸡蛋、糖粉、低筋面粉、牛奶、黄油以及一些水果、蜂蜜等饰品。其中，如果不喜欢太甜的口感，也可适当减少糖粉的用量。

2.烤盘选择

在制作铁板小蛋糕时，烤盘的选择也需要注意。一般选择铁质烤盘会比较有利于蛋糕的烤制，因为铁器的导热性很好，可以让烤出来的小蛋糕更加的饱满美味。

3.烤盘预热

当我们烤盘选择好后，开始进入到烤盘预热的过程。在预热过程中，可以先将烤盘放入烤箱中预热，当我们将面糊倒入时，也可以先喷一些水分，这样烤出来的小蛋糕就会更加的饱满。

4.倒入面糊

当烤盘预热好后，就可以倒入调制好的面糊了。在倒入面糊的时候会发现比较流动，这时可以将面糊倒到烤铁上再进行烤制。

5.翻转小蛋糕

在烤制铁板小蛋糕的过程中，可以使用铁铲或者铁勺将蛋糕从烤铁上刮起，然后将其翻转反面进行烤制。

6.饰品装饰

最后，将烤好的小蛋糕，可以选择搭配一些水果、蜜糖等饰品进行装饰，让它变得更加美味可口，也更加有风情。

总之，想让自己成为一个甜品达人就要掌握各种甜品制作的技巧。学会铁板小蛋糕的做法，不仅可以让自己动手制作甜品，还可以为自己带来更多的甜蜜滋味。也让我们在身心放松的同时，享受到美味的甜品带来的另一种愉悦体验。