无骨酸辣鸭爪的做法大全集(无骨酸辣鸭爪的做法大全集)

如果你喜欢吃鸭爪，但不喜欢咬着骨头，那么无骨酸辣鸭爪就是你最好的选择。无骨酸辣鸭爪口感鲜美，辣味十足，做法也非常简单。下面就来分享一下无骨酸辣鸭爪的做法大全集。

材料准备

无骨酸辣鸭爪的所需材料包括：

鸭爪处理

先将鸭爪洗净去毛，再把爪子切去两端，去掉一个小骨头，然后用刀子在肉质处打几个小口方便入味。

腌制

将鸭爪放入容器中，加入盐、料酒、生姜和大葱拌匀，放入冰箱腌制2个小时以上。

炸鸭爪

将腌制好的鸭爪放入锅中用中火炸至金黄色，沥干油分待用。

酸辣酱制作

醋、糖、酱油、味精和花椒粉放入碗中搅拌均匀，即可成为酸辣酱。

拌鸭爪

将炸好的鸭爪放入碗中，加入酸辣酱，拌匀即可。

无骨酸辣鸭爪做法简单，口感美味，适合下酒，也可作为小吃消遣。希望以上做法能够帮到你。