回鱼的做法 大全(回鱼的做法大全分享)

回鱼的做法是很多人非常喜欢的一道菜，而且做法也是非常的多样。今天就来介绍一下回鱼的做法大全，让大家可以选择最喜欢的做法进行尝试。

1.葱姜蒸回鱼

将回鱼清洗干净，在鱼肚子切几刀，放入葱姜，用蒸锅蒸15-20分钟，可以撒上葱花及酱油。

2.红烧回鱼

将回鱼清洗干净，用油爆香姜蒜，放入鱼，倒入生抽、老抽、糖、盐及少量醋，加水烧开煮开后转小火慢慢炖30分钟。

3.黄焖回鱼

将回鱼清洗干净，油锅爆香姜蒜，放入回鱼，加生抽、老抽、糖、盐及少量醋，加水煮开后转小火慢慢焖1小时。

4.油焖大虾

将回鱼清洗干净，放入油锅煎至表面微黄，取出备用。锅中留少量底油，加姜蒜煸炒，放入红椒片炒香，倒入少量料酒，加老抽翻炒料入口，加入芹菜和豆角翻炒。

5.清蒸回鱼

将回鱼清洗干净，用葱姜蒜花椒等调料拌匀撒在回鱼上，用蒸锅蒸15-20分钟，盛出加香菜末。

6.回鱼汤

将回鱼清洗干净，切成块状，油锅加姜蒜炒香，加水煮开，放入回鱼、青菜、粉丝等，煮至熟透即可。

回鱼的做法真的是多种多样，创新又美味！