澳门夹肉面包做法(澳门夹肉面包的制作方法)

澳门夹肉面包，也叫猪扒包，是澳门传统的美食之一。它的特点是味道香浓，口感丰富，成为了很多人的最爱。那么，怎样制作这款美食呢？

1.准备材料

中筋面粉300克、酵母5克、白糖30克、盐5克、泡打粉5克、白芝麻少许、薄荷绿豆沙适量。

面包屑、沙拉酱、番茄酱、蜂蜜、胡椒粉、生菜叶。

2.制作步骤

酵母、白糖、盐、泡打粉、白芝麻混合，加入适量水和油，搅拌至面团发酵。

将猪排切成薄片，用蜂蜜和胡椒粉腌制。

将面团分成适量的小块，擀成长条形。将绿豆沙放在面条上，搓成圆球。

将面球放在蒸笼里蒸10分钟，待面包膨胀后取出。

将猪排蘸上鸡蛋液，再裹上面包屑煎至金黄色。

将面球割开，放入生菜叶和煎猪排。最后加上沙拉酱、番茄酱即可。

3.贴士

发面时温度不要太高，否则会影响面粉品质。

选择新鲜的猪排，口感更佳。

猪排煎制时要注意火候，太热容易糊掉。

可以根据个人口味加入适量的佐料。

4.食用建议

可以搭配凉茶食用，口感更佳。

不建议过量食用，以免对身体产生不良影响。

制作澳门夹肉面包是一项需要一定技巧和耐心的过程，如果你想尝试，可以按照以上步骤一步一步来。希望大家都能制作出美味的澳门夹肉面包。