君之博客豆沙月饼做法(制作美味豆沙月饼的全过程)

豆沙月饼是传统的中式糕点，常常在中秋节这个特殊的日子里提供。它可以带给人们欢乐和幸福的感觉，是维护亲情友情的一种方式。如果你想制作自己的豆沙月饼，那么你会喜欢听听君之博客的豆沙月饼制作方法。

1.材料

1/2杯油、3/4杯水、适量豆沙馅、适量鸡蛋液

2.制作豆沙馅

在平底锅中倒入红豆沙、少量油和糖，然后加热搅拌，等到糖完全溶化，并保证黏性强度适中即可。把它放在一旁，并等待凉透。

3.制作月饼皮团

首先在一个大碗中混合所有的糯米粉、油和水，并搅拌至均匀状态。然后取适量面团用手搓成球状，压扁后用手憋出来，然后加入豆沙馅并将口封闭好。

4.烤月饼

将制作好的月饼放入150摄氏度烤箱中烤15分钟。取出后，用鸡蛋液涂在月饼上，再放回烤箱中烤5分钟，直到表面变成漂亮的金黄色即可。

5.储存豆沙月饼

将烤好的豆沙月饼放在通风干燥的地方待凉，然后放在石板上储存在阴凉的地方。也可以用保鲜袋将月饼放进去封口存储。

6.传统饮品搭配

传统的豆沙月饼搭配菊花茶，其他搭配之前都可以自由尝试。

7.注意事项

适宜适量的鸡蛋液用以上色、要等到月饼冷却后再保存、绿豆馅也是一样制作,方法大致相同。

透过君之博客提供的豆沙月饼制作方法，你不仅可以制作出口感细致、香甜可口的豆沙月饼，还能在亲友之间分享幸福的情感，度过一个快乐的中秋节。