腐竹香菇鸡的做法(轻松学会腐竹香菇鸡的制作方法)

腐竹香菇鸡是一道香鲜可口的家常菜肴，让人垂涎欲滴。但是，对于不太会做饭的人来说，腐竹香菇鸡的制作可能是一道难题。别担心，下面我们将会介绍制作腐竹香菇鸡的方法，轻松学会，让你也能在家里做出口味正宗的腐竹香菇鸡。

1.准备配料

香菇、鸡肉、姜蒜、料酒、酱油、盐、糖。

2.鸡肉处理

①将鸡肉清洗干净，切块备用。②加入盐和料酒腌制10分钟左右，提升鲜味。

3.腐竹香菇处理

①将腐竹提前泡软，香菇清洗干净切片，姜切末蒜切片备用。②锅中放少许油，爆炒姜蒜末，然后放入腐竹和香菇翻炒。

4.开始烹饪腐竹香菇鸡

①加入鸡肉块翻炒至变色后，加入适量的清水，加入酱油和糖调味。②盖上锅盖，大火煮开，然后转小火煮15分钟左右。③煮至汤汁浓稠即可关火，出锅前撒一些葱花点缀即可。

5.注意事项

在煮腐竹香菇鸡的时候，要时刻观察锅内的水位，避免煮焦。同时，要注意火候，不能太大也不能太小，要适当的调节火力。

6.品尝腐竹香菇鸡

将做好的腐竹香菇鸡端上桌，让家人品尝一下。鸡肉鲜嫩可口，腐竹肉质柔韧，香菇入味回香，浓郁的汤汁让人胃口大开。轻松学会做腐竹香菇鸡，制作美味佳肴也不再难啦！

以上就是做腐竹香菇鸡的全部步骤，只要掌握好了制作技巧，就能做出美味可口的腐竹香菇鸡啦。欢迎大家尝试制作一下，祝大家做菜愉快，食欲大开！