韭菜茄子泥的做法大全(韭菜茄子泥的做法大全)

韭菜茄子泥是一道家常菜，其清香味美、营养丰富备受大众喜爱。下面是韭菜茄子泥的做法大全，快来试试吧！

准备食材

茄子、蒜瓣、盐、油

烹饪茄子

切成小块，加盐腌制。然后将茄子煎炸至金黄色，沥干油分备用。

切韭菜

将韭菜洗净切成小段，蒜瓣切末。

炒韭菜

将蒜末和韭菜放入锅中，加一点油，炒至韭菜变软。

制作泥

将茄子放入碗中，用勺子压成泥状。然后将韭菜放入碗中，拌匀即可。

调味

根据个人口味加一定盐，拌匀即可。

以上就是韭菜茄子泥的做法大全，轻轻松松就能享受到美味的韭菜茄子泥了。快来试试吧！