全鸡翅的做法大全家常做法(全鸡翅的做法大全家常做法)

全鸡翅是一种很受欢迎的宴客菜品，不仅肉质细嫩，而且汁水鲜美，让人吃了还想再来一只。而全鸡翅的做法也是多种多样，每个家庭都有不同的做法，下面就为大家介绍几种家常的做法。

1.烤全鸡翅

将全鸡翅腌制入味，放入烤箱中，烤至金黄色即可。

可以在表面刷上蜜糖或者油，增加风味。

2.红烧全鸡翅

将全鸡翅用开水焯一下，去除血沫，备用。

油热后，放入切好的姜蒜，爆炒出香味。

将鸡翅放入锅中，加入酱油、生抽、料酒等调味品，翻炒均匀。

加入适量的水，放入冰糖、八角等调料，烧开后转小火，炖至鸡肉软烂入味即可。

3.干锅全鸡翅

将全鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，备用。

平底锅中热油，爆香生姜蒜和小米辣。

放入鸡翅，煸炒至表面微焦。

料酒、耗油等调料，炒匀。

花椒等调料，翻炒均匀即可。

4.清蒸全鸡翅

将全鸡翅洗净，用盐和料酒腌制1小时。

葱姜蒜和香菜洗净备用。

热水烫熟肉皮，用刀划上几刀，防止鸡肉裂开。

将鸡翅放入蒸锅中，放入葱姜蒜和香菜。

大火蒸15分钟，腌汁可以加入一些清水后一起蒸。

5.炸全鸡翅

将鸡翅去皮，并在表面划上几刀。

将鸡翅放入淀粉中裹上一层。

热油，放入鸡翅，炸至金黄色。

可以配以蘸料，如生抽、香油等。

6.全鸡翅炖米饭

将全鸡翅用开水焯一下，去除血沫。

火腿和胡萝卜洗净切成块状，姜葱洗净备用。

火腿和胡萝卜放入锅中，加水，放入姜葱。

烧开后转小火，炖1小时左右，待鸡肉软烂后加入适量的米饭。

继续炖煮20分钟左右即可。

全鸡翅的做法虽然多种多样，但不论是哪一种，只要掌握了技巧，都可以做出美味可口的菜品。大家可以根据自己口味，选择适合自己的做法，与家人朋友一起品尝美食享受生活。