脆皮五香花生米做法(脆皮五香花生米的制作方法)

脆皮五香花生米是一种非常受欢迎的小吃，口感酥脆、香气四溢，深受人们的喜爱。如果您想尝试做这道美食，下面就来了解一下脆皮五香花生米的制作方法。

1.食材准备

制作脆皮五香花生米，需要准备花生米500克、白砂糖200克、鸡蛋一个、清水适量，以及五香粉、八角、花椒等香料。

2.煮制花生米

将花生米放入锅中，加入充足的清水开始煮煮。大约煮10-15分钟左右，或者看到花生米熟透就可以捞出来了。

3.调制白糖蛋液

将白砂糖倒入一个空碗中，加入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，使白砂糖充分与鸡蛋混合。

4.花生米入糖蛋液

煮好后的花生米捞出来，放在糖蛋液中，充分搅拌均匀，让糖蛋液覆盖在花生米上。

5.烤制脆皮五香花生米

在烤箱上层预热好，将花生米均匀地撒在烤盘上，放入烤箱中第二层，高火烤8-10分钟左右，直到表面微微变色即可。

6.撒上五香粉装盘

将烤好的脆皮五香花生米撒上适量的五香粉，拌匀后便可以盛入盘中食用了。

脆皮五香花生米的制作方法非常简单，只需准备好所需材料，按照以上步骤操作即可。无论是作为小吃，还是做为休闲零食，都是美味可口的选择。