秋季去火汤的做法(教你做一碗美味清爽的秋季去火汤)

秋季是人体易上火的季节，多吃一些清凉的食物和汤水能够有效地降温去火，减少身体的不适。下面我们就来教大家做一碗美味清爽的秋季去火汤。

1.材料准备

猪骨、鲜蘑菇、木耳、红枣、枸杞子、姜片、葱白、料酒。

2.材料处理

猪骨用凉水浸泡半个小时，去血水后洗净。蘑菇和木耳清洗干净，泡软备用。红枣和枸杞子用清水洗净备用。

3.烹饪步骤

锅中加水烧开，放入鸡肉和猪骨滚水焯烫5分钟后捞出备用。

锅里倒掉水，加入清水，放入焯烫好的鸡肉和猪骨，加入料酒，姜片，葱白，小火煮30分钟。

煮好的汤加入泡好的蘑菇和木耳，继续煮10分钟。

最后加入红枣和枸杞子，继续煮5分钟即可。

4.口感调整

根据自己口味可以适量加盐和味精。

5.食用推荐

最后将煮好的秋季去火汤装入碗中，撒上葱花，美味可口，清爽解鲁，适合秋季食用。

6.小贴士

焯烫鸡肉和猪骨能够去除血水和脏物，使得煮出来的汤不腥不腻；

不要加入过多的调味品，汤应该以清淡为主。

通过以上步骤，就能够轻松地做出一碗美味清爽的秋季去火汤。大家可以在家中自己动手尝试一下哦！