排骨玉米汤的做法(简单易学的排骨玉米汤制作方法)

排骨玉米汤是家庭菜品中非常受欢迎的一道靓汤，色香味俱佳，营养丰富，而且容易制作。制作排骨玉米汤既可以用电饭煲也可以用炖锅，无论哪种方式，只要材料配比得当，汤汁熬制得美味浓郁，便可让你的家人朋友大呼过瘾。

1.选择材料

制作排骨玉米汤需要准备排骨、玉米、生姜和葱姜蒜等食材以及盐和鸡精，可根据个人口味适量添加其他调料。排骨质地疏松，肉质脆嫩，是制作汤汁的重要材料之一。玉米中含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，有助于增强人体免疫力。生姜的辣味有助于改善口感，同时还具有温中散寒、解毒去腥等作用。葱姜蒜等调味料也可以适量添加，以提升汤汁的香气和口感。

2.煮排骨

将排骨水洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。将煮水放入炖锅或电饭煲中，加入排骨和切好的生姜，盖紧盖子，煮开后撇去表面浮沫，转小火炖煮1-2个小时。

3.准备玉米

将玉米去皮，切成小段备用。待排骨煮至肉烂汤浓时，将玉米加入锅中，继续小火慢炖半小时至玉米入味熟透为止。

4.调味

在烹调的过程中，根据口味适量添加盐和鸡精调味。此外，还可以在煮玉米之前加入少量料酒或白胡椒，进一步提升汤汁的香气和口感。

5.撇油去膜

在汤煮好后，用勺子撇去汤上的一层油膜。这样既美观又健康，同时还能减少汤汁的脂肪含量。

6.装盘

将煮好的排骨玉米汤装入汤碗中，并根据个人口味适量撒上葱花、香菜等点缀，即可享用美味的排骨玉米汤啦！

总之，制作排骨玉米汤不仅简单，而且汤汁鲜美，营养丰富，适合全家大人小孩食用。相信通过本文的介绍，大家一定能够轻松掌握制作技巧，快快动手试试吧！