丝瓜蛋汤的经典做法(丝瓜蛋汤的经典做法分享)

丝瓜蛋汤是一道家常菜，简单易做，口感清爽，喜欢吃清淡口味的小伙伴不要错过了。下面就来介绍一下，如何用最简单的方法做出一道好吃的丝瓜蛋汤。

1.材料准备

鸡蛋、盐、鸡精、清水

2.准备材料

去籽切成小块；鸡蛋打散；盐和鸡精适量调制成汤底。

3.煮丝瓜

将切好的丝瓜倒入锅中，加清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到丝瓜变软。

4.加入鸡蛋

将打散的鸡蛋倒入锅中，不要搅拌，待半分钟后再轻轻地用筷子搅一下，使鸡蛋受热均匀，煮至鸡蛋凝固熟透即可。

5.调味

将调制好的汤底倒入锅中，调味即可。

6.出锅

将做好的丝瓜蛋汤盛入碗中，可以根据个人口味加入少许葱花进行美化即可食用。

7.小贴士

丝瓜在煮之前不要削壳，因为丝瓜皮中含有丝瓜素，可以温补肝肾、润肠通便。
2.煮蛋汤的时候，不要用勺子搅动蛋液，否则会使蛋液呈现出细碎的颗粒感，也就不好看，也不好吃了。

到这里，一道好吃的丝瓜蛋汤就做好了！不过还要提醒大家，丝瓜和鸡蛋都是寒性食物，如果体质较弱的人吃多了容易引起腹泻，所以要适量食用哦。