煎牛排骨的做法大全(煎牛排骨的制作步骤)

要想煎出美味的牛排骨，首先要选好肉。牛排骨最好选用带有一些肥肉纹理分明的厚切牛肉，这样会更加美味。接下来，将牛排骨用盐、糖、黑胡椒和蒜泥腌制半小时。然后，倒入适量的橄榄油，预热平底锅，煎至两面金黄色即可。最后撒上一些切碎的香菜，即可享用美味的牛排骨啦！

下面为大家介绍一下详细的煎牛排骨的做法步骤。

1.选好牛肉

带有纹理的牛排骨。选肉时注意肉质鲜艳、纹理分明、肉厚骨大，能看到肉中间夹杂着一层脂肪更好。这样煎出来的牛排骨会更加美味。

2.腌制牛排骨

将挑选好的牛排骨放入盘中，倒入适量的盐、糖、黑胡椒和蒜泥，把每一面都涂匀，然后用保鲜膜密封，放进冰箱腌制半小时。

3.加热油锅

取出腌好的牛排骨，把锅放在火上，倒入适量的橄榄油，预热锅至2-3分钟后将腌制好的牛排骨逐一放入锅中。

4.煎至两面金黄

将牛排骨放入锅中后，不要翻动，小火煎至金黄两面，约3-4分钟，翻面继续煎即可。

5.配菜提鲜

将煎好的牛排骨放在盘子里，撒上一些切碎的香菜或者葱花或者辣椒粉，提高食欲。可以搭配咖啡或啤酒一起食用。

6.小贴士

选择选带有纹理的厚切肉，才能保证口感细腻，肉质鲜美。

牛排骨在调味时，要注意善加控制，不要过咸或者过甜。

煎牛排骨的过程中要慢慢煎，小心不要煎焦，不然口感就很不好了。

煎牛排骨期间不要频繁翻面，否则容易破坏牛排骨的外在美感和口感。

煎牛排骨以简单的方式烹调，呈现出牛肉的原始口感。通过学习本文介绍的制作步骤，你也能轻松地煎出美味的牛排骨了。