胡萝卜土豆丸子的做法(胡萝卜土豆丸子的做法)

胡萝卜和土豆都是我们平时餐桌上很常见的蔬菜，将它们制作成丸子，不仅口感鲜美，而且还富含营养。接下来，我们就来看看怎样制作胡萝卜土豆丸子吧！

1.材料准备

土豆、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、生姜

2.制作过程

将土豆和胡萝卜洗净，削去表皮，然后一起切成小块，放入锅中加水煮熟；

将煮熟的土豆和胡萝卜捞出，加入盐、胡椒粉、生姜粉，然后用勺子压成泥状；

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、胡椒粉，搅拌均匀；

将淀粉倒入碗中，加入少量盐、胡椒粉，搅拌均匀；

将土豆胡萝卜泥揉成小丸子，然后依次在鸡蛋液和淀粉中沾一遍，最后裹上面包糠；

将裹好面包糠的丸子放入油锅中炸至金黄色即可。

3.注意事项

土豆和胡萝卜的面团做好后，不要放置太久；

沾面包糠时要用手压实，否则易掉落；

油温控制在150-160摄氏度之间，适当调整火力。

4.口感点评

胡萝卜与土豆的混合口感非常好，丸子内部酥软，外面酥脆，特别适合做下午茶点心。

5.营养价值

膳食纤维等营养成分，有助于调节血糖、降低胆固醇，对增强人体免疫力和抗氧化也有一定的作用。而土豆含有丰富的碳水化合物、酵素、膳食纤维、维生素等，能够滋养身体、帮助消化、增强免疫力。

6.美食推荐

胡萝卜土豆丸子可以搭配各种酱汁享用，营养美味又健康。

以上就是制作胡萝卜土豆丸子的具体步骤和一些注意事项，希望大家喜欢，并可以按照步骤制作自己喜欢的口味丸子。