凉拌虾皮洋葱的做法大全集(凉拌虾皮洋葱的做法大全集)

虾皮洋葱是一道口感鲜美、清爽开胃的传统小吃，尤其适合在夏季食用。凉拌虾皮洋葱简单易做，是一道家庭聚餐、朋友聚会的必备佳肴。下面将为大家介绍几种不同的凉拌虾皮洋葱的做法。

经典清爽版

洋葱分别切碎备用；

将虾皮放入油锅中煸炒至金黄并散发出香味；

洋葱放入沸水中焯水约30秒，捞出放凉；

将炸好的虾皮和焯过水的洋葱拌匀；

按个人口味加入盐、醋混合料、香油、葱花等调味品，搅拌均匀即可。

麻辣口感版

洋葱切碎备用，还可加入适量辣椒、花椒末增加口感；

虾皮放入油锅中煸炒至金黄色，放入碗中待用；

锅中倒入适量油，加入花椒、干辣椒、姜片爆炒，将香气释放出来；

将爆炒好的香料倒入虾皮碗中，加入适量盐、醋混合料、糖、酱油、花生碎调味，拌匀后加入焯熟的洋葱即可食用。

三丝凉拌版

洋葱、胡萝卜、黄瓜切丝；

将虾皮用油炸至金黄色，并用厨房纸吸去多余的油脂；

黄瓜分别放入沸水中焯熟后捞出放凉；

按1:1:1:1的比例，将虾皮、洋葱、胡萝卜、黄瓜放入盆中，加入盐、糖、醋、鸡精、味精等调味品，拌匀后入味即可。

蒜蓉虾皮洋葱版

洋葱切碎备用，蒜切成蓉备用；

锅中倒入适量的油，加入虾皮煸炒至香脆，倒出油后放入碗中备用；

将锅中留少量底油，加入蒜蓉爆香；

醋、糖、鸡精、辣椒油等调味品，搅拌均匀；

切好的洋葱倒入碗中，加入调好味的蒜蓉酱拌匀即可食用。

橙汁虾皮洋葱版

洋葱切碎进行备用；

榨取新鲜橙汁，加入盐、醋、糖、花椒等调味品拌匀；

洋葱倒入调好味的橙汁碗中，稍微腌制一下即可食用。

鲜奶凉拌版

洋葱切碎备用；

柠檬、橄榄油、盐、糖、葱花等调味品；

将虾皮倒入油锅炸至金黄色，捞出沥干油分；

加入少量柠檬汁，在虾皮碗中加入适量的调味品拌匀；

将洋葱放入盆中，倒入适量的鲜奶、橄榄油、盐、糖等调味品，拌匀后加入虾皮即可。

凉拌虾皮洋葱是一道口感清爽、菜品多样的小吃，可以根据不同的口味进行制作。希望大家在家中做好这道美味佳肴，享受美好的家庭时光。