鸡蛋猪肉粉丝汤的做法大全家常(鸡蛋猪肉粉丝汤的做法大全)

鸡蛋猪肉粉丝汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品，家常菜谱中备受欢迎。它不仅做法简单，而且材料便宜易买，十分适合快节奏的现代生活。下面就来分享一下鸡蛋猪肉粉丝汤的制作方法吧！

1.准备材料

制作鸡蛋猪肉粉丝汤需要准备的食材有：500克猪肉、3个鸡蛋、100克粉丝、适量葱姜蒜、盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、香油等。这些食材都可以在超市便宜购买。

2.处理猪肉

把猪肉洗净切成匀称的小块，然后用冷水加料酒和姜（生姜）泡制，紧接着用水冲净猪肉块，并且用纱布把泡制好猪肉块过滤去掉杂质。

3.准备调料

葱米放在一旁，生姜切片，蒜剥皮，然后磨成蒜泥，制成碎末，准备酱油、料酒、盐、味精、鸡精等调料。

4.煮粉丝

把粉丝放进清水里泡软。准备一个锅，烧开水，将泡发好的粉丝放入锅中煮熟，然后取出沥干水分备用。

5.炒猪肉和鸡蛋

热锅加入食用油，放入葱姜蒜末炒香，接着放入猪肉块炒熟，然后加入酱油、料酒等调料，炒匀后放入鸡蛋液煮熟，炒匀后加水，煮开后加入粉丝和调料煮开即可。

6.上桌

将煮好的鸡蛋猪肉粉丝汤盛进汤盆中，撒上葱花和适量的香油，就可以上桌享受美味了！

以上就是鸡蛋猪肉粉丝汤的制作方法，你们学会了吗？快来动手试试吧！

鸡蛋猪肉粉丝汤后味回甘，肉质鲜浓，营养丰富，是制作简单的家常美食，欢迎大家尝试。