生蚝煎鸡蛋的家常做法(不容错过的生蚝煎鸡蛋做法)

生蚝煎鸡蛋是一道美味健康的家常菜肴。这道菜汇集了海鲜的新鲜和肉类的鲜香，颇受人们喜爱。而生蚝所含的多种维生素和若干微量元素则可以滋补身体，增强免疫力。那么，应该如何做出美味的生蚝煎鸡蛋呢？下面就为大家介绍一下具体步骤。

1.准备食材

首先，需要准备新鲜的生蚝和鸡蛋，加上适量色拉油、盐和胡椒粉。这些食材都是制作生蚝煎鸡蛋的必备条件。

2.处理生蚝

将生蚝洗净后，找一把小刀轻轻擦掉生蚝的杂质。再将生蚝剥下肉后，留些许汁液，翻转400-500育的壳，晾晒5分，不上屑。这样吃起来口感更好。

3.打鸡蛋

将鸡蛋打到碗中，加入适量盐和胡椒粉，并充分搅拌均匀。

4.入锅煎炒

在平底锅中烧适量色拉油，等油温略微回落后，倒入鸡蛋液。等鸡蛋煎熟至金黄色时，用锅铲将鸡蛋移至一侧锅面，然后加入生蚝肉快速煎炒均匀熟透即可。

5.撒上调料

最后，可以根据个人口味的不同，撒上一些葱花、香菜和芝麻等调料，让生蚝煎鸡蛋的味道更加丰富。

6.注意事项

生蚝要保持新鲜，洗净并清理干净。

煎鸡蛋的时间和火候要掌握好，煎熟至金黄色即可。

撒料时量不宜过多，影响口感。

生蚝煎鸡蛋做法简单，口感鲜美，而且也有利于人体健康。不要犹豫，立即动手试试吧！