西兰花虾球的做法(西兰花虾球的做法)

西兰花虾球是一道美味可口的菜肴。它将西兰花和虾仁巧妙地结合在一起，口感鲜美，营养丰富。接下来，我们一起来学习一下它的做法吧！

材料准备

制作西兰花虾球需要准备一些主要材料：青花菜，虾仁，淀粉，鸡蛋液，油等。请注意，材料的新鲜度直接关系到菜肴的口感。

西兰花处理

将西兰花摘洗干净，切成小块并焯水，控干备用。焯水时间不宜过长，否则会影响口感。

虾仁处理

将虾仁剥壳去肠泥，洗净后用盐和料酒腌制一下，然后沥干备用。

制作虾球

将淀粉和鸡蛋液充分搅拌均匀，然后将虾仁放入淀粉鸡蛋液中拌匀，再用手将虾仁揉成小球状。

油炸虾球

将虾仁球用油炸至表面金黄酥脆，捞出沥干备用。

制作西兰花虾球

将焯水后的西兰花放入锅中煸炒一下，然后将虾球倒入锅中翻炒，最后加入适量的盐和味精等调味料，再翻炒均匀即可。

通过以上步骤，西兰花虾球就制作完成了。它不仅美味可口，而且充满营养，是一道非常适合全家享用的佳肴。