扁豆肉丁饭的做法(来一份美味的扁豆肉丁饭)

扁豆肉丁饭是一道非常受欢迎的家常菜。它不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合健康饮食。那么，扁豆肉丁饭怎么做呢？下面，我会详细介绍一下它的做法。

1.准备材料

猪肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油。

2.准备工作

将扁豆洗干净，去掉两端，切成段。将猪肉洗净，切成小丁。将青椒、红椒、洋葱切成丁。将大蒜切成末。

3.烹饪步骤

锅中倒入油，热后加入洋葱和大蒜爆香。

加入猪肉煸炒至变色，加入料酒炒匀。

加入扁豆煸炒，加盐和鸡精调味。

待扁豆炒软后，加入青椒、红椒，翻炒均匀。

老抽，调味后关火。

4.煮饭

将米洗净，加水，开大火煮开，转小火慢慢煮至八成熟，加入调料后再继续煮至煮熟成饭。

5.装盘

将菜与饭混合在一起，翻炒均匀后盛出。即可享用美味可口的扁豆肉丁饭。

6.注意事项

扁豆要提前清洗干净，去除两端。

猪肉要切成小丁，便于入味煮熟。

炒青椒和红椒时，火候要掌握好，不要炒过头。

以上就是扁豆肉丁饭的做法，大家可以按照这个步骤来试试。希望大家都能做出一份美味可口的扁豆肉丁饭。