小白菜口蘑汤的做法大全(小白菜口蘑汤的做法大全)

小白菜口蘑汤是一道简单易学的汤菜，清爽可口，适合各种人群食用。下面为大家分享小白菜口蘑汤的做法，让您也能轻松做出一碗美味的小白菜口蘑汤。

材料准备

口蘑、番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精。

烹饪步骤

鸡蛋磕入碗中，加入一勺盐打散，备用。

小白菜洗净切段，口蘑用清水泡软备用。

锅中热油，蒜泥、姜末、葱花爆香。

加入番茄翻炒，放入口蘑继续煸炒。

倒入适量水，加入盐、生抽、鸡精，煮沸后放入小白菜煮至断生。

将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，再煮至鸡蛋熟透即可。

注意事项

口蘑先用清水泡软，注意清洗，不宜食用生口蘑。

小白菜煮至8分熟即可，过度煮熟易破坏营养。

加鸡蛋液时需慢慢倒入，同时不停搅拌，防止鸡蛋糊底。

品尝感受

小白菜口蘑汤具有清淡爽口的特点，汤汁清澈，味道鲜美。口感丰富，清淡不腻，营养丰富，适合各种年龄层的人群。

搭配推荐

面条、包子等主食一起食用，也可当做午餐的花样汤品。

小贴士

可根据个人口味加入适量调料，如辣椒、孜然等。

最后，小白菜口蘑汤简单易做，口味鲜美，健康又营养，不妨在家试试看吧！