米粉的辣酱做法大全(简单易学的米粉辣酱做法大全)

米粉是广东地区的特色食品之一，深受人们喜爱。但单纯的米粉口感较为清淡，而搭配上一份香辣可口的辣酱，必将更为美味。下面介绍一些简单易学的米粉辣酱做法，让大家轻松动手做出美味的米粉辣酱。

拍黄瓜辣酱

大蒜、辣椒、酱油、香醋、糖、盐、味精、油.

辣椒剁碎，锅内倒入适量油，烧至6成热，倒入大蒜、辣椒，炒香后倒入黄瓜条，加入适量的盐、味精、糖、酱油、香醋，拌匀后即可。

榨菜辣酱

辣椒、葱、姜、食用油、盐、糖.

将榨菜切碎，辣椒切末，葱、姜切成丝，锅内放入适量油，烧至6成热，倒入葱、姜、辣椒煸炒片刻，加入榨菜，再倒入适量的盐、糖，搅拌均匀即可。

韭黄辣酱

辣椒、葱、姜、花生油、盐.

将韭黄切成段，辣椒切碎，葱、姜切成末，锅内放入适量花生油，烧至6成热，倒入葱、姜、辣椒煸炒片刻，加入韭黄，再放入适量盐，搅拌均匀后起锅即可。

芥末辣酱

大蒜、酸菜、盐.

先将芥末调成糊状，大蒜切碎，酸菜切末，将三种材料混合，再放入适量的盐，搅拌均匀即可。

豆豉辣酱

辣椒、鸡精、盐.

将豆豉洗净，放入锅中煮至软烂，再倒入适量辣椒，加入鸡精和盐，搅拌均匀即可。

蒜蓉辣酱

青椒、红椒、花椒粉、酱油、醋、盐、糖、植物油.

红椒切末，锅内倒入适量油，加入花椒粉煸炒，加入蒜末，煸炒至香味四溢后，倒入青椒、红椒煸炒，加入适量酱油、醋、盐、糖，翻炒均匀后即可。

以上6种米粉辣酱做法简单易学，大家可以根据喜好自行选择制作。赶快动手做出美味可口的米粉辣酱，享受美食带来的幸福感吧！

米粉搭配辣酱是广东人民最爱的美食，每个地区都有不同口味的辣酱，可以根据口味随自己选择。选用优质的材料，并按以下做法动手尝试，相信必将制作出一款美味可口的米粉辣酱。