拌豆片丝的做法(拌豆片丝的做法分享)

拌豆片丝是一道传统的湖南小吃，味道鲜美，做法也比较简单。下面就来分享一下具体的做法步骤。

1.准备食材

拌豆片丝的主要食材有豆皮、豆腐皮、黄豆芽、豆皮丝、五香豆干、葱花、香菜等。

2.制作豆片丝

豆腐皮、豆皮丝等食材放入开水中焯一下，捞出后过凉水。然后将焯好的食材切成丝状，备用。

3.切菜备料

五香豆干、香菜等食材切成碎末，葱花切成葱花末备用。

4.调制佐料

香醋、糖、盐、辣椒油、香油、蒜泥、姜末等佐料按比例混合均匀，制成拌豆片丝的调料汁。

5.拌制豆片丝

切好的菜料放入大碗中，倒入调料汁，轻轻拌匀即可。

6.提升口感

如果想让拌豆片丝更加有口感，可以尝试在拌豆片丝上撒上辣椒粉、炒熟的花生碎等配菜。

拌豆片丝做法简单，口感丰富，是一道非常适合做下午茶点心的小吃。快快动手试试吧！

——完——