糖醋平包菜烧肉的做法大全(详细介绍糖醋平包菜烧肉的做法)

糖醋平包菜烧肉是一道家常菜品，口感酸甜可口，肉质鲜嫩，蔬菜爽脆。如果你想学会如何制作这道美味的菜品，就来看看下面的详细介绍吧。

准备食材

制作糖醋平包菜烧肉，需要准备猪肉、平菜、醋、糖、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、葱姜蒜等食材。

处理食材

将平菜洗净后去掉叶子部分，将菜薄切成长约3厘米宽约1.5-2厘米的条状，放入盐水中焯水后捞出沥干水分备用。将猪肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、葱姜蒜搅拌均匀腌制10分钟。

烧制猪肉

将腌制好的猪肉倒入热锅中煎制至两面金黄后取出备用。

煮平菜

将煮好的平菜装盘，撒上煎好的猪肉片。

制作糖醋汁

在锅中加入适量的水，倒入醋和糖，并加入生姜和葱白煮至糖溶解，再加一点盐提味。

调味出锅

将煮好的糖醋汁浇在平菜猪肉上，翻翻菜品，让糖醋汁均匀附着，出锅前撒上一定量的葱花即可。

经过以上步骤，一道美味可口的糖醋平包菜烧肉就可以上桌啦！

总之，糖醋平包菜烧肉的制作虽然稍有些繁琐，但只要掌握好每一个步骤，就能够做出色香味俱佳的成品。欢迎大家一起试做，享受美食的时光，也祝愿大家吃得愉快！