蘑菇蛋饺汤的家常做法(家常蘑菇蛋饺汤的做法)

蘑菇蛋饺汤是一道简单美味的汤菜，营养丰富、口感鲜美。下面，教大家如何用家常的方法制作蘑菇蛋饺汤。

1.准备材料

半斤面粉，3个鸡蛋，适量水，2个鲜蘑菇，50克肉馅，适量盐，少量胡椒粉，适量鸡精，适量葱姜蒜，1个鸡蛋清。

2.制作面皮

鸡蛋和适量水混合，揉成面团，擀平后切成均匀大小的薄皮。

3.制作饺子

蘑菇、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精拌匀成馅料，包入薄皮中，捏紧成饺子。

4.煮鸡蛋和蘑菇

将鲜蘑菇和鸡蛋打入碗中，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀，加适量水，隔水蒸熟后切片备用。

5.煮饺子

将饺子放入开水中，煮至饺子浮起后再煮5分钟，饺子熟透后捞出备用。

6.组合汤

蘑菇和鸡蛋片放入煮好的汤中，加少量鸡精烧开后淋入蛋清，轻轻搅拌即可。

这份蘑菇蛋饺汤香气四溢、口感清淡，让人有一种家的温馨感觉，可以做为家常菜做出来。