酥炸小白虾的做法(教你如何制作酥炸小白虾)

小白虾是一种肉质鲜嫩的海鲜，经常被用来制作各种菜肴。其中，酥炸小白虾是一种非常受欢迎的做法，外酥里嫩，十分美味。那么，你知道如何制作酥炸小白虾吗？接下来，我们就来一起学习吧！

1.准备工作

两个鸡蛋、适量盐和胡椒粉、200克面粉、200克面包糠、炸锅和油。

2.清洗小白虾

将小白虾洗净，去掉须和脚。

3.调制面糊

在一个碗里，打入两个鸡蛋。加入适量盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。然后将200克面粉加入碗里，搅拌成糊状。

4.裹面包糠

将200克面包糠倒入另一个碗里。将虾先裹上面糊，然后沾上面包糠。

5.热锅炸虾

炸锅烧热，放入适量油。当油温达到180度时，将虾放入锅中炸制，炸至金黄色。

6.捞出沥干油

用铲子将炸好的虾捞出，放在纸巾上沥干油。

7.上桌享用

将酥炸小白虾摆在盘子里，配上自己喜欢的调味料，就可以享用啦！

总的来说，制作酥炸小白虾并不难，只需要注意每一个步骤的细节，就能做出一道美味的小食品。