鸡肉闷饭的做法(学习鸡肉闷饭的做法)

鸡肉闷饭是一道家常菜，既简单又美味。如果你也想学习如何制作这道菜，那么请继续阅读下面的文章。

1.准备食材

制作鸡肉闷饭所需食材有：米饭、鸡肉、香菇、胡萝卜、青豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、清水。

2.做鸡肉馅

将鸡肉切成小丁，放入碗中。加入葱末、姜末、蒜末、盐、酱油和料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。

3.切菜

胡萝卜切成小丁状，将豌豆洗净备用。

4.煮米饭

将米洗净，加水煮开后，改小火煮至米饭熟透。

5.制作鸡肉闷饭

将腌好的鸡肉馅散开放入炒锅中，煸炒至变色后加入香菇、胡萝卜和豌豆，翻炒均匀后加盐和鸡精调味。将煮好的米饭倒入锅中，拌匀后加适量清水，盖好锅盖，小火炖15-20分钟即可。

6.装盘

将煮好的鸡肉闷饭拌匀后装盘，撒上葱花即可。

以上就是制作鸡肉闷饭的详细步骤。无论是单独食用还是与其他配菜搭配都非常美味，赶快尝试一下吧！