芹菜素丸子的做法(附详细介绍)

芹菜素丸子怎么做？

教你如何制作营养丰富的芹菜素丸子

芹菜素丸子是一道营养丰富、美味可口的素菜，是一道适合全家人食用的健康菜品。那么，如何制作芹菜素丸子呢？下面就来一起学习。

1.准备材料

芹菜100克

面粉50克

淀粉适量

盐适量

姜适量

葱适量

鸡蛋1个

食用油适量

2.制作步骤

将芹菜洗净，切碎。

将切碎的芹菜倒入一个碗中，加入面粉、淀粉、盐、姜、葱、鸡蛋，充分混合均匀。

制作芹菜素丸子时，可以用手将芹菜面糊搓成适量大小的丸子。

加热锅，倒入食用油，烧至六成热，将做好的芹菜素丸子放入锅中，用中小火慢炸。

煎至丸子表面呈金黄色，捞出放在油纸上，吸去多余油份即可食用。

3.注意事项

煎芹菜素丸子的时候要翻面，不能让一面暴露在油中太久，否则丸子表面容易炸焦。

因为丸子面糊较稀，所以需要适量的淀粉来增加稠度。

如果想要让丸子更加香脆，可以将面糊加上喜欢的调料，如麻辣酱、芝麻酱等。

4.芹菜素丸子的营养价值

矿物质和纤维素等营养物质，具有清热利湿、降低血压、美容养颜等作用

富含优质蛋白质，维生素、矿物质等营养。

B族维生素等营养物质，是人体必需营养素之一

5.推荐搭配

芹菜素丸子可以和多种主食搭配，如米饭、粉条、馒头等，并可以配上多种蔬菜，如绿豆芽、土豆、豆腐等，营养更加丰富。

6.变种做法

将芹菜换成淮山，增加营养价值。

将丸子面糊加上适量珍珠粉，制作健康美肤的珍珠芹菜素丸子。

在丸子面糊中加入多种植物油，打造特色的秘制芹菜素丸子。

芹菜素丸子是一道既美味又营养的素菜，通过我们的实践，也可以得到完美的制作。我们可以依据自己的口味和需要，进行更丰富、更多样化的加工，达到更好的健康效果。