灵芝当归鸡汤的做法(灵芝当归鸡汤的制作方法)
时间 : 2023-10-10 14:03:13
来源 : 互联网
灵芝当归鸡汤是一款非常养生的汤,能够改善身体健康,增强身体免疫力。灵芝和当归都是中药中的珍品,灵芝能够增强人体免疫力,当归则能够滋补血液,让人们拥有更好的身体健康。而鸡肉则是一种非常好的滋补食品,搭配这两种中药做成的汤非常适合长期食用,对身体有很大的好处。接下来,我们就一起来看一看灵芝当归鸡汤的制作方法吧。
1.准备食材
制作灵芝当归鸡汤所需原材料有:当归、灵芝、鸡肉、生姜、料酒、盐以及清水。鸡肉最好选择老母鸡,因为老母鸡汤汁多、鲜味浓,但营养比较丰富,较为适合长期食用。
2.熬制汤底
首先要将鸡肉洗净,加水煮熟后用凉水泡,将汤沫去除干净。准备一些干灵芝,放入热水中泡发;当归洗净多次,切成薄片。将锅中放入适量油,加入切好的姜片和斩成块的鸡肉,慢慢煸炒至鸡肉表面变色,加入料酒烹饪,然后倒入清水。
3.加入中药
当归,并撇去浮沫。炖煮至汤锅内达到沸腾状,转小火煨煮2-3小时,加盐调味。制作时可以根据自己的口味添加一些其他的调料,比如姜片、蒜头、红枣等,具体可以根据自己的口味进行调整。
4.注意事项
不宜使用金属容器来煮汤。
如果是电磁炉加热,需要先将汤煮滚后再慢慢调小火进行煨煮。
灵芝和当归的数量不宜过度,要掌握好比例。
5.适宜人群
容易生病的人。
免疫力差的人。
保障健康的人。
6.功效与作用
灵芝能改善人体免疫功能、有助于增强人体抗病能力。当归则能够补血养血,对于失血、月经不调等情况非常适用。鸡肉能够补中益气、滋阴润燥、增强人体免疫力和抗病能力,三者合在一起可以起到更好的效果。
制作灵芝当归鸡汤虽然需要一些功夫,但味道非常好,能够滋补身体,增强免疫力,长期食用对身体非常有好处。如果你想要拥有更好的健康,那就赶紧尝试一下制作吧!