山药熘肉片的做法(让你每餐都有好口福)

山药熘肉片，是一道美味可口的川菜，以山药为主料，搭配猪肉片翻炒而成。每一口都有山药的粘稠和猪肉的鲜嫩，吃了让人挖掘不尽的美味。如果你想在家也能做出这道菜，那么就跟随着下面的步骤一起学做山药熘肉片吧！

1.材料准备

肉片500g2.山药200g3.酱油适量4.料酒适量5.姜蒜适量

2.剁肉片

猪肉切片，加料酒和酱油搅拌均匀，备用

将姜蒜捣成泥，备用

3.山药制作

山药去皮，清洗干净

将山药切成片状，厚度大约3mm左右

4.炒制山药

热锅凉油，放入山药片，煎至两侧呈金黄色

将炒熟的山药挑起，摆在盘中备用

5.炒制猪肉片

热锅凉油，放入肉片、姜蒜泥，煎至肉变色，翻炒均匀

倒入适量的水，煮至肉片变软，呈淡黄色

6.熘制山药翻炒

将煎炸好的山药加入猪肉片中，翻炒均匀

加入适量生抽，翻炒至汁水浓稠即可

做完了，让你每餐都有好口福！