四川蒸藕圆的做法大全(四川蒸藕圆的做法大全)

四川蒸藕圆是一道广受欢迎的小吃，甜甜软软的口感让人难以抵挡。下面，就让我们一起来了解一下如何做好吃的四川蒸藕圆吧。

制作藕泥

将莲藕去皮切小块，放入榨汁机中打成泥，然后用锅加热，不断搅拌至藕泥呈现半透明状。

制作团粉皮

山药粉加入冷水搅拌均匀，加水煮开后，不断搅拌至成团，盖上盖子焖10分钟。

包制藕圆

将藕泥和团粉皮搅拌均匀，按手掌大小捏成小圆球状，放入蒸笼层上，大火蒸15分钟即可。

拌糖芝麻酱

将芝麻炒香，放入碗中，加入白糖、盐、酱油、木鱼花粉等酱料，搅拌均匀即可。

浇上椰浆

将椰浆加热后放入碗中，再将拌好的糖芝麻酱倒在椰浆上面，不用搅拌。

享用美食

将蒸好的藕圆放入盘中，浇上拌好的椰浆，美食就大功告成啦！

藕圆表面挂上一些花生碎，更加美味哦。

制作完美的四川蒸藕圆需要耐心和细心，但口感十分美妙，趁着还有莲藕的季节，赶快自己动手做一些吧！