辣酱萝卜皮的做法大全(辣酱萝卜皮的制作方法)

辣酱萝卜皮是一道经典的小吃，是中国北方地区非常受欢迎的食品之一。使用新鲜的萝卜和多种调料制成，外皮松脆，内馅柔软，味道鲜美，吃起来很爽口。如果你想制作自己的辣酱萝卜皮，那么请继续往下看，下面了制作方法。

1.准备材料

要制作辣酱萝卜皮，需要准备一些基本的材料。您需要500克面粉、200克水、500克白萝卜、100克辣酱、50克芝麻、适量盐和油。

2.制作面团

把面粉和水混合在一起，揉成一个均匀的面团。面团越揉越有弹性，揉动的力度要越来越大，直到表面没有干粉懒虫，面团有弹性为止。

3.制作馅料

洗好白萝卜后去皮，用细盘刨成细丝，加入盐拌匀，静置1小时，挤出萝卜汁。将白萝卜丝加入芝麻和辣酱拌匀即可做成馅料。

4.制作皮。

将揉好的面团分成小块，揉圆，用擀面杖将其擀成薄皮，切成小方块。

5.炸皮。

加热适量油，把小方块逐个炸至金黄色，捞出滤油。

6.包馅。

包馅的时候，将炸好的皮翻成四角形，放入馅料，切成小块，撒上碎芝麻即可。

以上就是制作辣酱萝卜皮的全部步骤。没错，自己做的辣酱萝卜皮肯定比街边的更好吃，而且制作过程也很有趣。所以，如果你也是一个美食爱好者，那么赶紧试试吧！

但是记住，无论外面有多热闹，家里的味道都是最好的，尝试亲手制作辣酱萝卜皮吧！