糖醋猪脚的做法..(如何做出美味的糖醋猪脚)

糖醋猪脚是一道广受欢迎的美食，酸甜可口，色香味俱佳。

准备食材

排骨、醋、糖、生姜、葱、大蒜等。

制作糖醋酱汁

糖、水、盐，拌匀成糖醋汁；将姜、蒜、葱切成碎末备用。

炸猪肘子和排骨

将猪肘子和排骨放入沸水中煮熟，煮至骨头能够被轻易分离；将煮熟的猪肘子和排骨沥干水分，用中火油炸至表皮金黄。

炒作糖醋汁

将炒锅放置在火炉上，放入油，烧至7成热时，放入姜、蒜、葱末，煸炒出香味；接着，将炸好的猪肘子和排骨倒入锅中翻炒均匀。最后，加入之前拌好的糖醋汁，翻炒均匀。

烹饪糖醋猪脚

将锅中的糖醋肉倒入锅中，加入适量清水，大火煮至糖醋肉入味，汁水浓稠即可。

提高色香味

可以适量加入其他调味料，如色拉油、鸡精、糖、盐等，提高色香味。

翻炒均匀后，香气四溢，色香味俱佳的糖醋猪脚就做好了。

糖醋猪脚是一道颇有营养价值的美食，油润纯正，口感酸甜，是我国传统的名菜之一。制作糖醋猪脚的过程虽然稍显繁琐，但是口感和味道都是无可挑剔的。如果您想给家人或者朋友做一顿美食的话，不妨尝试一下这道糖醋猪脚吧！