鲫鱼豆腐菠菜汤的做法大全家常做法大全(家常鲫鱼豆腐菠菜汤做法大全)

鲫鱼豆腐菠菜汤是一道清爽美味，可以补充身体所需营养的汤菜。这道汤的做法不复杂，只需准备好原材料和调料，按照以下的家常做法，你也可以在家里轻松享用这道美味汤菜。

准备材料

制作鲫鱼豆腐菠菜汤需要准备以下的材料：鲫鱼1条，豆腐200克，菠菜适量，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。

鲜美鲜汤底

汤底是汤菜的灵魂，这道菠菜汤的汤底以鲜美鲜为主要特点。将清水倒入锅中，加入姜片和葱段，开火煮沸后，放入鲫鱼，加盖煮约10分钟左右即可捞出沥干汤汁备用。

炒香豆腐

将豆腐从包装中取出，切成适量大小的块。锅中加适量油，放入豆腐块煎炸至两面微黄即可。将炸好的豆腐块沥干油待用。

清洗菠菜

在清洗菠菜时，首先要将菠菜中的泥沙洗净，然后放入锅中焯水，让菠菜变熟软，约15秒左右即可捞出。

熬汤

在先前煮鲜汤底的锅中倒入适量清水，放入焯水过的菠菜，炒香的豆腐块，将调料盐和鸡精一起加入，开火不停搅动，大火煮沸后转小火慢慢熬约15分钟即可。

上菜

熬好的鲫鱼豆腐菠菜汤装入碗中，滴上少量香油即可食用。浓郁的鲜味和豆腐的绵软，配上菠菜的清爽，完美的呈现在你的餐桌上。

总之，鲫鱼豆腐菠菜汤是一道美味健康的汤菜。制作简单，口感清新，非常适合家庭做为营养美味的汤菜，如果你想尝试制作这道汤菜，可以按照以上这个简单的家常做法，轻松制作一道营养美味的鲫鱼豆腐菠菜汤。