芝士？h豆腐做法(芝士做豆腐的详细步骤)

豆腐是我国民间传统食品之一，不仅味美，而且营养价值极高，但是有些人对于豆腐的口感不太喜欢，不想吃的话就不会有足够的营养摄取，对身体危害很大。那么，为了能让大家吃到营养又好吃的豆腐，就有了这篇介绍芝士做豆腐的文章。下面就由我来为大家介绍如何制作芝士做豆腐。

1.准备工作

厨房普通豆腐即可，建议是否选购口感柔软的豆腐，口感更好；

依据个人口味选择切成丁状、榨成泥状、摊成片状等多种方式；

蒜末、盐、胡椒粉等。

2.豆腐烤制

先将豆腐切成均匀的小块状；

然后在烤盘上铺上锡纸，放上豆腐块，抹上一层芝士丝或者磨碎的芝士；

在上方撒上适量的洋葱、蒜末、盐、胡椒粉；

最后将烤盘放入预热180度的烤箱中烤制，时间需要根据豆腐块的大小定，一般为15-20分钟即可。

3.豆腐煮制

先将豆腐切成适当大小的块；

准备汤底，在锅中放入适量水，加入调料汁，例如：蚝油、生抽、白胡椒粉、盐等;

把豆腐块放入锅中；

用慢火将豆腐煮软，注意不要太久，以免豆腐煮烂，影响口感；

把煮好的豆腐盛出后，铺上一层芝士丝或者磨碎的芝士即可。

4.豆腐煎制

将豆腐切成均匀的薄片；

准备煎锅，中火加热，放入适量油；

将豆腐片放入煎锅中，两面煎至微黄；

然后在豆腐片上均匀撒上芝士丝或磨碎的芝士、洋葱、蒜末、盐、胡椒粉;

待芝士融化后煮片即可。

5.芝士蘸豆腐坊

准备芝士酱，依据个人口感选择在芝士中加入一些其它配料，例如：青椒丁、红椒丁、火腿丁等；

将豆腐坊切成小辣子状备用；

取一颗豆腐坊，将其蘸入芝士酱中，食用即可。

6.芝士汤豆腐

依据个人口感准备芝士、豆腐、葱花、鸡蛋等；

在锅中放入水，加入调料，例如：蚝油、鸡精、盐、胡椒粉等；

在调料水沸腾后，将切好的豆腐块放入锅中，用慢火煮煮熟；

然后在煮好的豆腐汤中，煮入适量的芝士丝或磨碎的芝士；

接着在煮芝士豆腐汤中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，并且洒上葱花；

待芝士融化，滋润后即可享用。

总而言之，芝士做豆腐是一种美味又好营养的做法，不仅口感极佳，对于不喜欢吃豆腐的人也能够转变口感。可以依照上述的步骤尝试制作，相信大家都能做出自己喜欢的芝士豆腐。希望大家可以尽可能多的吃一些营养食物，保持身体的健康。