马齿笕包子的做法(马齿笕包子的做法)

马齿笕包子是一道很受欢迎的美食。它的外皮松软，内馅鲜美，口感十分好。那么，要如何制作一份美味的马齿笕包子呢？

1.准备工作

制作包子前，需要准备好以下食材：面粉、发酵粉、细砂糖、盐、水、酵母、麻油、瘦肉、笋、香菇、姜、葱、料酒、酱油。

2.制作面团

发酵粉、细砂糖、盐混合后，加入温水和酵母，揉成光滑的面团，然后放置于温暖的地方发酵，一般需要1小时左右。

3.制作馅料

笋、香菇，切成碎末，加入适量的盐、姜、葱、料酒和酱油拌匀即可。

4.包制包子

发酵好的面团揉成长条，切成小段，擀成薄片，包入馅料，用手合拢封口。

5.蒸制包子

将包子放入蒸锅内，大火蒸15分钟即可。

6.炸制包子

将蒸好的包子放入热油中炸，直到表面金黄色即可。

7.马齿笕包子的味道

制作好的马齿笕包子香气扑鼻，外皮松软，内馅鲜美，是一道十分美味的食品。

制作马齿笕包子的方法并不难，只需要认真按照制作步骤进行，就能做出一份美味的马齿笕包子。大家可以一起动手试一试。