青椒皮蛋最简单的做法(青椒皮蛋怎么做最简单)

青椒皮蛋是一道口感独特而又营养丰富的家常菜。那么，如何用最简单的步骤来制作出美味的青椒皮蛋呢？接下来，就让我们来分享一下青椒皮蛋最简单的做法吧！

1.准备食材

将新鲜的青椒和皮蛋洗净，切成均匀大小的丁。

2.炒制青椒

在热锅中倒入色拉油，放入青椒丁翻炒至熟，取出备用。

3.煮皮蛋

准备一个干净的锅，加入足够的水，将皮蛋放入锅中，煮至煮熟后捞出，剥去外皮并切成均匀大小的丁。

4.烹制皮蛋

将煮好的皮蛋丁放入热锅中炒，翻炒几次后加入适量的盐，鸡精和少许白糖，继续翻炒至金黄色。

5.平底锅煸炒

取一个平底锅，倒入少量色拉油，等待油热后将炒好的青椒和皮蛋丁倒入锅中，翻炒几分钟，加入适量的盐，鸡精和生抽，继续翻炒搅拌均匀。

6.装盘

将炒制好的青椒皮蛋装入盘中，可以根据个人口味添加一些葱、姜、蒜等调料。

最后，青椒皮蛋做好了，整道菜色鲜美可口，营养丰富。记得尝试一下吧！