菲力牛排 做法(菲力牛排的制作方法)

菲力牛排是一道常见的高档菜品，脆嫩多汁，口感十分好。制作菲力牛排的方法也十分特别，本文将为您介绍一下菲力牛排的制作过程。

1.材料准备

菲力牛排需要的主要食材包括：新鲜的菲力牛肉、盐、黑胡椒、橄榄油、洋葱、大蒜、红酒。

2.菲力牛排的处理

首先将牛肉抹干，然后剪去多余的脂肪和筋膜，用厨房纸轻轻擦干净牛肉。之后将牛排均匀地沾上盐和黑胡椒，腌制30分钟左右。

3.烹饪方法

在平底锅中加入橄榄油，加热至中温，将牛排放入锅中煎煮。当牛排的表面变成金黄色时，翻转牛排，再煎煮。煎至两面都金黄色，将牛排放入烤箱中，用200度的火烤5-10分钟，让牛排熟透。

4.配菜做法

在锅中加入洋葱和大蒜，用慢火煮熟。加入红酒，煮至酒精蒸发。将调味品盛入盘中，牛排、半熟的汁液和洋葱一同摆放在盘中，以搭配出完美的菜品。

5.食用方法

将菲力牛排和配菜一起食用。牛排的口感脆嫩，加上美味的配菜，一口下去几乎让人难以忘怀。

6.注意事项

在煎肉的过程中不要翻动过多次数，否则会影响牛排的口感。腌制的时间要适中，过多的腌制时间会影响牛排的口感。同时，为了不影响牛排的香味和味道，烹饪时要避免过多的调料和翻动。

通过以上几个步骤可以轻松地制作出美味的菲力牛排。只要按照要求去做，制作出来的牛排一定会让所有的人都满意。