群菇荟萃做法(营养健康不可错过)

群菇荟萃是一道集多款食材之大成的美食。它以香菇、蘑菇、草菇等多种菇类为主料，搭配其他食材，制作成丰富多样的荤素搭配。这道美食不仅口感丰富，而且非常有营养，是很多蔬食者和健康饮食爱好者的最爱。如何制作出最好的群菇荟萃呢？接下来，本文将为您介绍群菇荟萃的制作方法。

原料准备

制作群菇荟萃最重要的是原料准备。要选择新鲜、品质好的香菇、蘑菇、草菇、竹笋、豆腐等食材。可以根据自己的口感需求，选择一些喜欢的搭配。

菇类处理

香菇需提前浸泡，泡发后拍干水分，去掉菇蒂后切片。蘑菇和草菇要放入开水中焯一下水，使其更加鲜嫩。处理完毕后，备用。

食材烹饪

食材的烹饪方式可以根据自己的喜好来选择。比如，可以用油煎香菇，这样会更加的香鲜美味。豆腐用油煎后再切块，口感会更加爽滑。炒菜时要先炒竹笋和青椒，再放入菇类和豆腐。

加调味料

在炒好的食材中加入适量的盐、味精、生抽等调料，翻炒均匀。口感和味道可以根据自己的喜好来调整。

数显加热，焖煮出味

在炒好的食材中加入适量的水，开小火焖煮5-8分钟左右，直到汤汁浓稠如浓缩鸡汤，同样也可以根据个人口感来控制时间长短。

出锅装盘

最后，把烧好的群菇荟萃盛到盘子里，可以点缀一些芝麻和葱花增加美感。一道香气浓郁、口感丰富、营养丰富的美食就做好了。

总而言之，制作群菇荟萃主要就是要注意原材料，精心处理菇类和食材，适量加入调料，焖煮数显。这样做出的群菇荟萃才能够口感更好、味道更佳。