清炖狗肉豆腐汤的做法(让你的味蕾感受古老的南方风味)

清炖狗肉豆腐汤是一道美味可口的南方特色汤品。它不仅味道鲜美，而且色泽诱人，营养丰富。本文将为您介绍制作清炖狗肉豆腐汤的具体步骤。跟随着我们的教程，一起来制作这道美味汤品吧！

准备材料

制作清炖狗肉豆腐汤需要的材料有：狗肉1斤、豆腐2块、姜适量、料酒适量、盐适量、花椒少许、葱段少许。

处理食材

处理食材非常重要，建议选择新鲜的狗肉，洗净后剁成块状备用；姜切成片状备用；豆腐切成块状备用；葱段备用。

焯水

将狗肉块放入锅中，加入适量水、料酒、葱段、姜片，开火大火烧沸。待出现浮沫时，用铲子撇去浮沫后，转至小火焖炖1小时，直到狗肉熟软。

加入豆腐

盐，再加入切好的豆腐块，继续煮10分钟。

调味

放入适量盐，调整口味，继续煮5分钟。

上菜

煮好的清炖狗肉豆腐汤装入汤碗中，拌入少许葱花和胡椒粉即可。

到这里，一道美味可口的清炖狗肉豆腐汤就完成了。希望本文可以给您做清炖狗肉豆腐汤提供一些帮助，也让您的味蕾感受到南方的古老风味。