萝卜炖骨头汤的做法(萝卜炖骨头汤的做法)

萝卜炖骨头汤是家常菜肴中的一道特色汤品，因为其制作简单、口感鲜美深受大家的喜爱。制作萝卜炖骨头汤，首先需要准备好食材。

1.准备食材

萝卜、姜、桂皮、八角、料酒、盐、鸡精等，其中以骨头和萝卜为主材料，调料适量。

2.清洗材料

将骨头和萝卜清洗干净后，骨头用开水焯水去除浑浊物质，萝卜去皮切块备用。

3.炖骨头

将炖锅加水烧开后放入炖骨头，加入姜片、料酒、桂皮和八角，大火煮至开锅后改小火炖煮2小时至汤色浓郁。

4.加入萝卜

炖煮2小时后，加入清洗干净的萝卜块，再次煮开后改小火炖煮30分钟至萝卜熟软汤浓。

5.调味

味道鲜美时，加入适量盐和鸡精调味，煮片刻后即可出锅。

6.享用美食

萝卜炖骨头汤有润肺益气、滋补养生的功效，味道香浓鲜美，适合一家老少品尝。将汤倒入汤碗中，撒上些葱花即可享用这道美食了。

制作萝卜炖骨头汤虽然时间较长，但是制作过程简单，食材易得，味道美味，是家常汤品中的一道养生佳品。大家可以尝试一下，品尝萝卜炖骨头汤带给你的味蕾新感受。