豆酱的做法图解(图解豆酱的制作方法)

豆酱是中国菜肴中常见的调味品，具有浓郁的豆香味和酱香味，可以用于烤肉、涮火锅、炒菜等多种用途。下面来图解一下豆酱的制作方法。

1.准备材料

制作豆酱需要准备豆饼、芝麻酱、红油豆瓣酱、盐、白糖、白酒等材料。

2.烤制豆饼

将豆饼放在烤箱中烤至表面金黄色，随后放置凉台上晾凉。

3.搅拌豆酱调料

红油豆瓣酱、盐、白糖、白酒放入碗中，搅拌均匀。如果觉得太干，可以适量添加温水调稀。

4.捣碎豆饼

将凉了的豆饼用刀切成小块，随后用研钵或搅拌机捣碎成酱状。

5.混合调味酱和豆酱

将豆酱加入之前调好味的调料碗中，混合均匀后装在容器中即可。

6.存放豆酱

制作好的豆酱应该存放在一个干燥、通风、清洁的地方。如有脱水的现象，可以适当加水稀释。

做好的豆酱可以搭配不同的菜肴食用，味道美味可口。