海鲜豆芽煲的做法大全家常(海鲜豆芽煲的做法大全家常)

如果你喜欢吃海鲜和蔬菜的组合，那么海鲜豆芽煲肯定是一个好选择。这道菜容易制作，味道鲜美，充满营养。豆芽是富含维生素C和钙的低热量蔬菜，而海鲜则是蛋白质和矿物质的良好来源。一起煮在一起，让你的味蕾欲罢不能。

1.材料准备

制作海鲜豆芽煲所需要的材料包括以下：豆芽、海鲜（虾、蛤、蟹、鱿鱼等）、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精等。

2.清洗豆芽

把豆芽放入清水中浸泡5分钟，过凉水沥干，剪去豆芽顶端。用手轻轻搓揉，洗净杂质，备用。

3.处理海鲜

将海鲜处理干净，去掉外壳，剖开蟹、龙虾等较大的海鲜，洗净备用。将各种海鲜沥干，用盐和料酒腌制10分钟，以去除腥味。

4.炒香佐料

在热炒锅中倒油，加入葱、姜、蒜，炒香。加入海鲜，翻炒1分钟。

5.煮豆芽

将清洗好的豆芽倒入炒锅中，继续翻炒2-3分钟。加水、盐、鸡精，开锅后转小火，慢慢煮30分钟左右，直到汤汁颜色变浓稠。

6.上菜

将海鲜豆芽煲装入盆中，撒上适量的葱花，淋上香油即可上菜。

以上就是制作海鲜豆芽煲的全部步骤，简单易懂。希望大家也能尝试一下这道菜，享受健康又美味的佳肴！

海鲜豆芽煲，是一款色香味俱全的菜品，既美味又健康。想要制作海鲜豆芽煲，关键在于选购新鲜的豆芽和海鲜，做到火候适当，才能保证味道鲜美。希望大家喜欢。