羊肉冬瓜汤的家常做法(家常羊肉冬瓜汤的做法)

今天我们来分享一道家常的羊肉冬瓜汤的做法。这道汤色香味俱佳，清淡可口，营养丰富，非常适合夏天饮用。让我们一起来看看吧！

1.准备食材

300克冬瓜、数片姜和适量的盐、食用油。

2.切好羊肉和冬瓜

把羊肉洗净，切成2-3厘米见方的块状。冬瓜去皮，切成与羊肉大小相当的块状待用。

3.煸炒羊肉

将锅加热，加入适量的食用油，放入姜丝煸炒出香味。加入羊肉块，翻炒至变色后加入适量清水。

4.加入冬瓜煮汤

将煸炒好的羊肉加入冬瓜块，加入足够多的水，至食材全部被淹没。大火烧开后用小火慢慢煮至40分钟。

5.放入盐煮汤

最后加入适量的盐调味即可。

6.小技巧

若汤水中的羊肉没有煮透，可以使用高压锅加热；如果汤汁过稠，可以加入适量清水冲稀。

羊肉冬瓜汤煮好后，色、香、味俱佳，喝下去如同享受一个清爽的夏日。这么营养美味的汤品，快来动手试试吧！

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本文介绍了一道简单易学的羊肉冬瓜汤的做法，主要分为准备食材、切好羊肉和冬瓜、煸炒羊肉、加入冬瓜煮汤、放入盐煮汤、小技巧等六个主题。希望这篇文章对您有所帮助，欢迎收藏分享。