麻辣烫辣椒油的做法及配方(自制麻辣烫辣椒油的配方)

麻辣烫辣椒油是一道具有典型川菜风味的美食。在家里自制麻辣烫辣椒油也是一件不错的事情。下面分享自制麻辣烫辣椒油的配方，一起来看看吧。

1.

姜片、大料、八角、花椒、干辣椒、盐、食用油、芝麻

2.

大料、八角、花椒、大葱和姜片。

干辣椒用小刀切成段。

大葱和姜片洗净备用。

将锅烧热，倒入食用油，热到七成热时，加入干辣椒、大料、八角和花椒。

将大葱和姜片放入锅中煸炒出香气。

将炒好的香料放入碗里稍微冷却，然后加入适量的盐和芝麻。

倒入热油，直至淹没所有材料。

待其慢慢降温后关上罐盖，放入冰箱冷藏即可。

3.

拌饭、拌菜，其味道非常鲜美，而且容易调制，不需要太多的调味品，食用时可以根据个人口味适当调整。

4.

在炒香料时，不要炒太久，以免过度炸油，影响口感；冷藏后食用更佳。

5.

花生米、小黄瓜、蘑菇等配料，制作成各种麻辣小吃，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。

6.麻辣烫辣椒油的烹饪技巧：

炸香料时要控制好火候，避免过度炒，以免混入焦味，影响口感。

在加入油后，要等油温恢复，再进行下一步操作。

烧热食用油时，要等到七成熟后停火，否则会炸糊。

以上就是自制麻辣烫辣椒油的配方及制作方法，大家可以根据自己的口味适当调整，制作出来的麻辣烫辣椒油既健康又美味，非常适合于家庭制作。快来试试吧。

麻辣烫辣椒油是一道口感十足的美食，不仅美味可口，而且还有很高的营养价值，是下饭菜中不可缺少的一种调味品。

7.红油辣椒对身体有益

麻辣烫辣椒油的主要成分就是红油辣椒，红油辣椒能促进身体新陈代谢，增强身体免疫力，同时还能增强胃肠蠕动，促进消化吸收，起到健胃、暖身的作用。

8.富含维生素C和胡萝卜素

麻辣烫辣椒油还富含维生素C和胡萝卜素，这两种营养成分能够抗氧化，有效减少细胞损伤，对于抗衰老有很好的作用，还能增强皮肤弹性，降低皮肤皱纹。

9.可以增进食欲

麻辣烫辣椒油的味道麻辣刺激，能够刺激口腔和肠胃分泌胃液与消化液，促进消化，增进食欲，进而提高人体的营养吸收能力。

10.改善三高人群

麻辣烫辣椒油还有许多其他的健康作用，例如能够调节血脂、降低血压、减少血糖等，对于三高人群有很好的预防和改善作用。

虽然麻辣烫辣椒油有诸多健康价值，但是在食用时仍需注意适量，以免对身体造成负担。

11.

麻辣烫辣椒油是一道非常受欢迎的美食，在家里自制麻辣烫辣椒油不仅简单易做，而且可以更好地保证质量和营养，非常适合家庭制作。在食用时要注意适量，才能够更好地享受到其美味和健康价值。