汕头猪肉饼的做法(教你做汕头猪肉饼)

汕头猪肉饼是广东传统小吃之一，以猪肉和蒸粉为主要原料，口感香、咸、甜、酥，十分美味。下面我们就来学习一下汕头猪肉饼的做法。

1.准备材料

蒸粉、木耳、水发香菇、粉丝、鸡蛋、小葱、姜片、盐、酱油、鸡粉、味精、料酒等。

2.制作猪肉馅

葱末、姜末、盐、味精、料酒加入碗中，顺时针或逆时针搅拌，直到猪肉馅呈打发状即可。

3.准备配料

水发香菇、粉丝泡发后，切成小粒备用。鸡蛋打散备用。小葱切成葱花备用。

4.制作面粉皮

将蒸粉加入碗中，倒入适量的热水，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至蒸粉完全吸收水分，放置片刻后，用手揉成柔软的面团，分成小份搓成小球状。

5.制作猪肉饼

将面粉球压扁成薄皮，中间放入适量的猪肉馅和配料，将边缘捏起和在一起，压扁成扁圆形，放入蒸锅中蒸约10分钟，蒸熟后取出切片。

6.炸猪肉饼

将蒸好的猪肉饼裹上鸡蛋液，撒上面粉，入油锅中炸至金黄色即可。

到这里，香喷喷的汕头猪肉饼就做好啦！自己动手，丰衣足食，快来尝试一下吧！

汕头猪肉饼是一道口感十分丰富的小吃，准备材料、制作猪肉馅、准备配料、制作面粉皮、制作猪肉饼、炸猪肉饼是制作汕头猪肉饼的6个主要步骤，希望大家能够掌握制作要领，做出更加美味的汕头猪肉饼。