蘑菇牛肉豆腐汤的做法大全家常做法(蘑菇牛肉豆腐汤)

蘑菇牛肉豆腐汤是一道非常简单易做的菜品，同时也非常的美味，滋味鲜美、营养丰富。下面介绍一下如何制作这道美味的蘑菇牛肉豆腐汤。

材料

牛肉适量，约150克

蘑菇适量，约200克

豆腐适量，约100克

青葱适量，约30克

大葱适量，约30克

生姜适量，约15克

盐适量

糖适量

米酒适量

步骤

将洗好的牛肉切成丝，加少许盐、糖、米酒和淀粉搅拌。

豆腐切小块，青葱、大葱、姜洗净切小段。

热锅凉油，炒肉丝至变色，加入葱姜炒香，加入水烧开。

豆腐煮至熟透，加入盐调味。吃之前撒上青葱即可。

小贴士

牛肉可以用烫水后切，这样能去除牛肉的腥味。

火候掌握好，煮的时间不宜过长，否则口感会变得硬而难吃。

可以根据自己口味调节盐的量，糖和米酒是为了调味的。

口感

牛肉柔嫩，蘑菇肉质鲜美，豆腐香软，汤汁鲜香可口，醇香味浓。

营养价值

牛肉在蛋白质和铁质的含量上非常的丰富，牛肉适量的吃对身体状况有很多好处。

蘑菇所含有的多糖体是天然的抗肿瘤剂，还有抑制癌细胞的作用。

镁、铁等矿物质和大量的植物蛋白质。

与饭菜的搭配推荐

与米饭一起食用可谓是佳配，更是让人欲罢不能。

用来作为火锅的配菜，提升味觉体验，更是进食过程中的亮点。

蘑菇牛肉豆腐汤是一款色香味俱佳，营养丰富、易于消化的佳菜品。不仅口感醇香，而且补脾胃，有助于促进机体新陈代谢，尽情享受健康美食的美好时光。