清蒸加拿大龙虾的做法大全(掌握清蒸加拿大龙虾的做法大全)

清蒸加拿大龙虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，其口感鲜美，肉质饱满，味道浓郁，营养价值也很高。那么，要想做出一道好吃的清蒸加拿大龙虾，该怎么做呢？以下是详细的做法。

1.准备工作

清蒸加拿大龙虾的第一步，要先将龙虾处理干净，将虾须和虾脚去掉。然后，将龙虾切成两半，挖出内脏和虾油，清洗干净。接下来，将姜切成丝，蒜切成末备用。

2.调味料制作

将葱姜蒜放入碗中，加入酱油、料酒、白胡椒粉、盐和糖，调成腌料备用。

3.蒸龙虾

将调好的腌料均匀地涂抹在龙虾的肉上，在上面撒上姜丝和蒜末，放入蒸锅内蒸15分钟左右。龙虾的肉质变红并且骨骼变粉后即可出锅。

4.配菜

蒸好的龙虾可以配以葱姜面线，将鲜美的面线放入沸水中煮熟后放入碗中，将蒸好的龙虾放在面网上面，再把热油淋到面线上，配以清淡的绿色蔬菜点缀菜肴。

5.使用技巧

在蒸龙虾的过程中，可以在锅内加入几片柠檬或者橙子皮，这样可以去除龙虾的腥味，增加味道。同时，龙虾煮好后自然冷却时，可以将龙虾连头、背切一刀，使其更容易品尝。

6.注意事项

清蒸加拿大龙虾蒸熟的时间不要过长，不然会使味道变差。此外，在选购龙虾时，一定要挑选外壳光滑，颜色鲜红、有弹性的新鲜龙虾。

清蒸加拿大龙虾是一道颇具特色的海鲜菜品，经过这篇文章对其做法的介绍，相信大家可以更轻松熟练地制作出美味的龙虾菜肴，为家人和自己带来味蕾上的享受。